Sidrería Cabruñana

 Dirección: Calle Cabruñana, 24. Avilés 
Teléfono: 985 56 12 17

Recomendaciones: Pescaos y Mariscos
Calidad: 3/5
Precio: 25€

Comentarios: De las pocas sidrerías puras que quedan en Avilés y un placer para tanto cuidao de la materia prima asturiana. Se divide sobre todo en 1 zona para tomar sidra y otra más enfocada hacia la restauración. Tiene un piso superior con un salón bastante coqueto. Destacaría por encima de todo la calidad de su cocina, alejándose de la típica asociación de sidrería=comida de batalla tan habitual en las ciudades. Me consta que se compra el mejor pescao y marisco posible y eso se nota a la hora de comerlo. Fui varias veces, alguna en plan tapeo (gran variedad) y otras comiendo de plato. La sidra solo la echan en la barra, por lo que si optas por pasar a la zona de restauración y quieres seguir tomando sidra te pondrán esas aberraciones de echadores automáticos (que sí, entiendo que son mucho más cómodos, pero la sidra no sabe igual).
En esta última ocasión tomamos unas navajas a la plancha con ajo de entrante. Excelentes, jugosas, con una sabor increíble y el toque justo. Y dos meros fresquísimos a la plancha también, acompañados de patatas panaderas y un poco de ajo. Maravilloso todo en su conjunto. Como me niego a colaborar con esas aberración a la cultura sidrera siempre que pueda, me tomé un par de copas de vino y una botella de agua. Sin postre, porque quedamos a reventar, nos salió todo por unos 72€. 

Amanecer

Dirección: La Garita 44, 35542, Arrieta, Lanzarote

Recomendaciones: Pescao y Mariscos

Calidad: 3/5

Precio: 20€

Comentarios: Visita obligada si vas a pasar unos días a Lanzarote. Es el típico sitio que se escapa de los circuitos turísticos y donde van a comer los nativos de la isla, aunque suele estar lleno y no admiten reserva telefónica.
La decoración es clásica y el ambiente bullicioso, pero en la parte posterior tienen una terraza que da al puerto donde se está maravillosamente. Totalmente recomendable comer ahí, nosotros no pudimos debido que no había mesa y la única disponible estaba en el interior.
La atención muy buena, rápida, amable y informándote en todo momento del pescao disponible del día.
Como no podía faltar, en cada mesa te encuentras con varias salsas con el Mojo Picón como estrella para ir abriendo boca.
Como entrante pedimos unas Puntitas de Calamar que estaban buenísimas, y como plato principal unos pescaos a la plancha frescos del día: Cherne y varias Viejas, como llaman allí, con papas arrugadas típicas de la zona y una ensalada. El pescao estaba buenìsmo y muy fresco.
De postres nos animamos con los locales: Bienmesabe y Mousse de Gofio.
Tomamos un vino blanco típico de la zona: Stratus. Suave y directo al paladar, aunque un poco flojo.
Todo nos salió por unos 20€ por cabeza, una muy buena relación calidad-precio. 

El Puerto

Dirección: Claudio Alvargonzález s/n - 33201 - Gijón / Xixón

Teléfono:  985 168 186

Recomendaciones:  Nosotros probamos carne

http://www.elpuertogijon.com/

Calidad: 4/5

Precio: 50€

 

Comentarios: Después de chivarnos que hace unos meses se hicieron cargo los antiguos dueños de La Solana y de hablarnos maravillas del sitio, nos acercamos el sábado por la noche a cenar al mítico Restaurante El Puerto. Lo primero a reseñar es la magnífica web que tienen con un servicio de reservas que funciona DE VERDAD, algo de lo que deberían aprenden en muchos sitios. 

Nos tocó una mesa interior, y cerca del trasiego de la cocina, por lo que la cena no fue todo lo "tranquila" que esperábamos, aunque el servicio fue bueno y atento. En todo momento pendientes de no nos faltara nada, de rellenarnos las copas o de interesarse sobre el gusto de los platos. 

En cada mesa tienen pan tostao con aceite virgen extra de Oliva (no recuerdo la marca) y sal en escamas para ir abriendo boca. Al poco nos trajeron una especie de mousse de fabada que estaba muy suave. 

Pedimos un entrante para dos personas, Jamón Ibérico Gran Reserva Joselito. Sí, sé que no tiene nada especial en la preparación, pero un día es un día y "tenía papu". Magnífico, viviría solo a base de eso. 

Como platos pedimos un Lomo de Jabalí, poco hecho y asado a las hierbas frescas, setas y puré de albaricoque y Cochinillo ibérico confitado con puré de piña y grosellas. Un detalle que me gustó mucho fue que nos ofrecieron la posibilidad de dividir cada plato en 2 y emplatarlo por separado para que así los dos pudiéramos comer los dos platos por igual. Y salimos ganando, porque los dos platos vinieron con una cantidad generosa y con un sabor muy bueno (quizás el jabalí un poco templao). El cochinillo tiernísimo, con la piel crujiente en su punto, y con el contraste de la piña, le daba un sabor muy bueno. El jabalí, aparte del detalle de, para mi gusto, estar un templao, estaba suavísimo, y se deshacía en la boca. 

De postre pedimos para compartir Pastel Fluído de Huevos de Casa y Avellanas, que estaba buenísimo, con el toque de las avellanas. Aunque al poco nos trajeron una crema de chocolate blanco que casi ni pudimos comer porque estábamos a punto de reventar. 

Todo regado con agua y un Bourdeaux Domaine de Courteillac, invitaos a los cafés, nos salió por 110€. 

Un sitio muy recomendable, que seguro que mejora con una mesa mejor situada, por eso quizás me dejó mejor regusto La Salgar, por poner uno "del estilo" en el mismo Xixón. 

Xornaes de la caza y'l vinu de la tierra de Cangas de Narcea - Sidrería Narcea

Dirección: Cai Dos Amigos, 12 - Cangas del Narcea (Asturias/Asturies)
Teléfono:  985 810 038 - 985 817 031

Recomendaciones:  Caza

http://www.sidrerianarcea.com

Calidad: 3/5

Precio: 20€

Comentarios: El caberu fin de selmana averámonos a Cangas de Narcea por mor de les Xornaes de la Caza y'l Vinu de la Tierra de Cangas. Cuantayá que nun fora perellí y, tras comprobar qu'ensin reserva ye imposible garrar mesa nel Restaurante Blanco (al que-y tengo bona gana) y nel Restaurante La Casa del Río (onde la otra vegada que foi nun salí descontentu), probamos suerte na Sidrería Narcea. 

Típica sidrería asturiana de les que cada vegada queden menos, y más nuna zona non mui sidrera como Cangas.

L'atención foi bona, de confianza, entrugando qué tal taba too ensín agobiar. 

Namás sentamos a la mesa, trayéronmos una migayina de quesu azul, del que nun puedo falar porque los que me conocéis sabéis que nun soi queseru. Pidimos el Menu de les Xornaes de Caza, de primeru coincidimos los dos na Tabla d'embutidos de la tierra, que taben bien, con bona variedá y sabor prestosu. De segundu tomamos Caldereta de Venau regáu con vinu de la tierra de Cangas y Picadiyu de Xabalín. Meyor el venáu, suavín y bien acompangau con ablanes y pataques. El picadiyu nun ye que toviera mal pero picaba abondo y fizo que la botella vinu baxara más rápidu de la cuenta. 

Acompangámoslo too con Vinu de Cangas Obanca. Iba cola idega de tomar blancu que, sigún la mio opinión, tien muncha más salida qu'el tintu. 

Café y flan caseru de postre, que nun había muncho más onde elexir. 

El Corral del Indianu

Dirección: Av. Europa, 14. Les Arriondes-Parres.

Teléfono:  985 84 10 72

 

Recomendaciones:  Cualquier cosa. Tiene una Estrella Michelín

 

http://www.elcorraldelindianu.com/

 

 

 

Calidad: 5/5

Precio: 60€

 

 

Comentarios: No todos los días se puede ir a comer a un sitio tan bueno, pero yo en cuanto pueda repito visita. Es espectacular: el lugar, la atención, el ambiente y, sobre todo, la calidad de la comida. Se trata de un sitio de "nueva expresión" dándole una vuelta de tuerca a la comida tradicional asturiana, con cocina de altísima calidad y raciones, también hay que decirlo, abundantes.

Comimos en un pequeño jardín que tienen en la parte de atrás, con una sola mesa, por lo que la intimidad y la tranquilidad estaban garantizadas, al lao de un cenador muy chill-out para tomarse el café después de la comida o un aperitivo mientras esperas para comer.

De entrante nos pusieron 2 bombones de chocolate rellenos de Cabrales y un gazpacho con frambuesa. El mítico set de mantequillas y varias sales de distintos sitios del mundo (incluído Hawai).

Como primer plato pedimos Patatinos rellenos de jarrete de ternera glaseado y Arroz negro de sepia con aoli-oli rústido. Yo con los patatinos ya estaba lleno, menuda explosión maravillosa de sabores en la boca. Decir que mi primer elección como primer plato fue el Pote Asturiano Actualizao, pero nos dijeron que no les había llegao el tocín de su proveedor habitual que no se lo querían ofrecer a los clientes con otro de menos calidad.

De segundo comimos un Tronco de rape y pulpo del pedreru con licuado de ostras y cebolleta y una ventresca de bonito. A cada cual más espectacular. 

Como postre tomamos Chocolate frito con helado de mantequilla noissette y Corte de crujiente de café y queso de los Beyos, frutos rojos y toffe helado. Maravilloso. 

Pedimos un Chateau Beauregard de vino, con agua y cafe nos salió la cuenta por unos 135€.

 

 

Cantina Lucifero

Dirección: Via del Pellegrino, 53. 00186, Roma

Teléfono:  +06 68805536

Recomendaciones:  La especialidad de la casa es la Fonduta, aunque por supuesto, cualquier tipo de pasta. 

 

http://www.cantinalucifero.it/

Calidad: 4/5

Precio: 35€

 

Comentarios: Preciosa vinateria situada muy cerca del Campo di Fiori. Local pequeño y encantador, lleno de botellas de vino italiano por todos los laos, con un dueño muy amable que "solo" habla inglés, frances e italiano muy despacio para los asturianos. Mesas pequeñas con velas, y comensales muy cerca los unos de los otros para una cena en intimidad. Preciosos contrastes.
Por supuesto, la especialidad de la casa es la pasta, y la fondue, o fonduta, como dicen allí. 
La comida empieza con una copa de vino espumoso italiano cortesía de la casa, un champagne. Nos sorprendió y nos encantó, sin duda la cena empezaba bien. Como Antipasti (Entrantes) nos decantamos por unas verduras a la plancha y un plato de embutido italiano. Éste fue el punto flaco de la cena, ya que el embutido no es el fuerte de Italia. 
Como platos nos decantamos por Carne Asada macerada 5 días en vino Barolo, que estaba espectacular, se deshacía sola y el sabor a vino y especias la hacía completamente nueva. Y un Risotto de verduras, que estaba muy bueno. 
Para el vino nos dejamos asesorar por el dueño, que acertó. Un Cesanese del Piglio, aunque después de darnos a probar un Lirico (vino de Sicilia) el dueño tuvo la deferencia de dejarnos la segunda botella GRATIS para que la bebiéramos también. 
De postre nos tomamos un Mousse de Chocolate y un Tiramisú (especialidad de Italia), increíbles. Mientras lo tomábamos el dueño nos trajo dos botellas de Grappa (típico orujo italiano de 45º), el normal y el de barrica y una especie de licor de Grosella. Y lo mismo, a beber de las botellas a discrección por cortesía de la casa. 
Ubicación perfecta, servicio increíble, comida buenísima, y precio ajustao. Pagamos unos 85€ por todo.

Mamma Mia

Dirección: Av. Infante de Sagres 119, Quarteira, Portugal
Teléfono: 289 314 737

Recomendaciones: Arroces.

Calidad: 3/5
Precio: 20€

Comentarios: Localizada en el paseo marítimo de Quarteira en el Algarve, justo en frente de la playa. Lo que inicialmente puede parecer una pizzería normal y corriente, esconde una gran cocina con una buena carta de donde elegir a parte de los típicos platos de un italiano, pizzas y pastas, los sabores de la zona como arroces (con marisco, con pescado) , cataplanas y calderetas.

Yo pedí un arroz con marisco que estaba delicioso, con sabores auténticos, donde se notaba que los mejillones eran de roca, una presentación muy cuidada con los gambones pelados, todo ello dentro de una cazuela de barro que aunque fuese una ración podrían comer 3 personas tranquilamente.

La terraza es un sitio recomendable donde disfrutar de todos los platos que se pueden elegir al estar muy bien acondicionada.